Sechs Auszubildende in der Hauswirtschaft legten am 21.06.2007 ihre praktische Abschlussprüfung zur Hauswirtschafterin bzw. zum Hauswirtschafter vor dem Prüfungsausschuss der IHK Gießen-Friedberg in der Max-Eyth-Schule in Alsfeld ab. Damit endete die dreijährige Ausbildungszeit, in der sie die verschiedenen Arbeitsbereiche einer hauswirtschaftlichen Fachkraft kennen gelernt haben. Wie vielfältig die Kenntnisse und Fähigkeiten sind, die die Ausbildung zur Hauswirtschafterin umfasst, haben die jungen Fachkräfte bei der Abschlussprüfung unter Beweis gestellt, die sich in zwei Bereiche gliederte. Der erste Teil umfasste eine schriftliche Prüfung in den Bereichen hauswirtschaftliche Versorgungsleistungen, hauswirtschaftliche Betreuungsleistungen sowie Wirtschafts- und Sozialkunde. Der zweite Teil bestand aus der praktischen Abschlussprüfung. Hier mussten die angehenden Hauswirtschafter und Hauswirtschafterinnen zwei komplexe Prüfungsaufgaben planen, durchführen und jeweils in einem Prüfungsgespräch erläutern.
Einsatzgebiete für die jungen Fachkräfte sind Privathaushalte, Großhaushalte sowie Betriebe und soziale Einrichtungen mit hauswirtschaftlichen Dienstleistungsangeboten. Dort können sie z. B. in den Bereichen Verpflegung, Hausreinigung und –pflege sowie Betreuung von Menschen tätig sein. In der Zukunft tut sich qualifizierten hauswirtschaftlichen Fachkräften ein weites Feld verschiedener Beschäftigungsmöglichkeiten auf, in denen ausgebildete Fachkräfte benötigt werden, die hauswirtschaftlichen Aufgaben selbstständig übernehmen und verantwortungsvoll bewältigen.
Quelle: M. Massier